Мал шаруашылығында өсімді ынталандырушы ретінде антибиотиктерді қолдану қоғамдық бақылау мен сынға ұшырауда. Бактериялардың антибиотиктерге төзімділігінің дамуы және антибиотиктерді терапиялық емес және/немесе дұрыс қолданбаумен байланысты адам мен жануарлардың патогендік микроорганизмдерінің айқаспалы төзімділігі негізгі мәселелер болып табылады.

ЕО елдерінде жануарлардың өнімділігін арттыру үшін антибиотиктерді қолдануға тыйым салынды. АҚШ-та Америка қауымдастығының саясатты әзірлеуші ​​​​өкілдер палатасы маусым айындағы жыл сайынғы отырысында жануарларға антибиотиктерді «емдік емес» қолдануды біртіндеп тоқтатуға немесе жоюға шақыратын қарар қабылдады. Бұл шара адамдарға берілетін антибиотиктерге де қатысты. Ол үкіметтен мал шаруашылығында антибиотиктерді шамадан тыс пайдалануды біртіндеп тоқтатуды, ұйымның адамдардың өмірді сақтайтын дәрілерге төзімділігін шектеу науқанын кеңейтуді талап етеді. Мал шаруашылығында антибиотиктерді қолдану үкіметтің қарауында және дәрілік төзімділікті бақылау шаралары әзірленуде. Канадада Carbadox қолдану қазіргі уақытта Канада Денсаулық сақтау министрлігінің қарауында және тыйым салынуы мүмкін. Сондықтан, жануарлар шаруашылығында антибиотиктерді қолдану барған сайын шектелетіні және антибиотиктердің өсуін стимуляторларға баламаларды зерттеу және енгізу қажет екені анық.

Нәтижесінде, антибиотиктерді алмастыратын баламаларды зерттеу бойынша зерттеулер үздіксіз жүргізілуде. Зерттеліп жатқан балама нұсқалар шөптерден, пробиотиктерден, пребиотиктерден және органикалық қышқылдардан бастап химиялық қоспалар мен басқару құралдарына дейін. Көптеген зерттеулер құмырсқа қышқылының патогендік бактерияларға қарсы тиімді екенін көрсетті. Алайда, іс жүзінде, жемді өңдеу, тамақтандыру және ішу жабдықтарының өңдеу проблемаларына, күшті иіске және коррозияға байланысты оны қолдану шектеулі. Мәселелерді шешу үшін калий диформаты (K-diformate) құмырсқа қышқылына балама ретінде назар аударды, себебі оны таза қышқылға қарағанда өңдеу оңайырақ, ал оның емшектен шығарылған және өсіруді аяқтайтын шошқалардың өсу өнімділігін арттыруда тиімді екені дәлелденді. Норвегия ауылшаруашылық университетінің зерттеушілері жүргізген зерттеу (J. Anim. Sci. 2000. 78:1875-1884) калий диформатын 0,6-1,2% деңгейінде тағамдық қоспамен қамтамасыз ету өсіруді аяқтайтын шошқалардың өсу өнімділігін, қаңқа сапасын және ет қауіпсіздігін сенсорлық шошқа сапасына теріс әсер етпестен жақсартқанын көрсетті. Сондай-ақ, айырмашылығы көрсетілдікалий диформаты Ca/Na-форматты қосу өсу мен қаңқа сапасына ешқандай әсер еткен жоқ.

Бұл зерттеуде барлығы үш тәжірибе жүргізілді. Бірінші тәжірибеде 72 шошқаға (бастапқы салмағы 23,1 кг және дене салмағы 104,5 кг) үш диеталық емдеу тағайындалды (бақылау, 0,85% Ca/Na-форматы және 0,85% калий-диформаты). Нәтижелер К-диформатты диетаның жалпы орташа тәуліктік салмақ қосуды (ADG) арттырғанын, бірақ орташа тәуліктік жем тұтынуға (ADFI) немесе салмақ қосу/жем (G/F) қатынасына әсер етпегенін көрсетті. Ұшаның майсыз немесе майлы құрамына калий-диформаты немесе Ca/Na-форматы әсер еткен жоқ.

Екінші тәжірибеде K-диформаттың шошқа етінің өнімділігі мен сенсорлық сапасына әсерін зерттеу үшін 10 шошқа (бастапқы салмағы: 24,3 кг, соңғы салмағы: 85,1 кг) пайдаланылды. Барлық шошқалар шектеулі мөлшерде қоректендірілді және емдеу тобында 0,8% K-диформат қосудан басқа бірдей диеталармен қоректенді. Нәтижелер диеталарға K-диформатты қосу ADG және G/F арттыратынын көрсетті, бірақ бұл шошқа етінің сенсорлық сапасына ешқандай әсер еткен жоқ.

Үшінші тәжірибеде 96 шошқаға (бастапқы салмағы: 27,1 кг, соңғы салмағы: 105 кг) қоспалардың әсерін зерттеу үшін құрамында тиісінше 0, 0,6% және 1,2% калий-диформат бар үш диеталық емдеу тағайындалды.K-форматдиеталарда өсу өнімділігі, өлексенің ерекшеліктері және асқазан-ішек жолдарының микрофлорасы туралы. Нәтижелер K-диформатты 0,6% және 1,2% деңгейінде қосу өсу өнімділігін арттыратынын, май құрамын азайтатынын және өлексенің майсыздану пайызын жақсартатынын көрсетті. K-диформатты қосу шошқалардың асқазан-ішек жолдарындағы колиформдар санын азайтып, осылайша шошқа етінің қауіпсіздігін жақсартатыны анықталды.