БетаинТриметилглицин деп те аталады, химиялық атауы - триметиламиноэтанолактон, ал молекулалық формуласы - C5H11O2N. Бұл төрттік амин алкалоиды және жоғары тиімді метил доноры. Бетаин ақ призмалық немесе жапырақ тәрізді кристалл, балқу температурасы 293 ℃, дәмі тәтті.Бетаинсуда, метанолда және этанолда ериді, ал эфирде аздап ериді. Ылғалды жақсы ұстайды.

01.

ҚолданылуыбетаинМетионин синтезі мен липидтер алмасуын метилмен қамтамасыз ету арқылы ынталандырады, лецитин синтезіне және бауыр майының миграциясына қатысады, бауырдағы майдың жиналуын азайтады және майлы бауырдың пайда болуына жол бермейді. Сонымен қатар, бетаин метилмен қамтамасыз ету арқылы бұлшықет пен бауырда карнитин синтезін ынталандыра алады. Жемге бетаин қосу тауық бауырындағы бос карнитиннің мөлшерін айтарлықтай арттырып, май қышқылдарының тотығуын жанама түрде жеделдете алады. Қабатталған рационға бетаин қосу сарысудағы триглицеридтер мен LDL-C мөлшерін айтарлықтай төмендетті; 600 мг/кгбетаинЖұмыртқа салатын тауықтардың (70 апталық) рационына жұмыртқалаудың кейінгі кезеңінде қоспалар енгізу іш қуысындағы май мөлшерін, бауыр майын және іш қуысындағы липопротеин липазасының (LPL) белсенділігін айтарлықтай төмендетіп, гормонға сезімтал липаза (HSL) белсенділігін айтарлықтай арттыра алады.

02.

Ыстық стрессті жеңілдетеді, ішектің осмостық қысымын реттеу үшін кокцидке қарсы препараттармен бірлесіп жұмыс істейді; сою жылдамдығын және майсыз ет жылдамдығын жақсартады, қаңқа сапасын жақсартады, қалдықтар мен уыттылықтарды жояды; шошқаның диареясының алдын алу үшін шошқаның жемін тартатын зат; бұл әртүрлі су жануарлары үшін тамаша жем тартатын зат, майлы бауырдың алдын алады, теңіз суының конверсиясын жеңілдетеді және балық шабақтарының тіршілік ету деңгейін жақсартады; холин хлоридімен салыстырғанда, ол витаминдердің белсенділігін бұзбайды.Бетаинжем формуласындағы метионин мен холиннің бір бөлігін алмастыра алады, жем құнын төмендетеді және құс етінің өнімділігін төмендетпейді.