Бетаин қатарындағы амфотерлі беттік белсенді заттар - күшті сілтілі N атомдары бар амфотерлі беттік белсенді заттар. Олар кең изоэлектрлік диапазоны бар шынымен бейтарап тұздар. Олар кең диапазонда дипольдік сипаттамаларды көрсетеді. Бетаин беттік белсенді заттарының ішкі тұз түрінде болатындығы туралы көптеген дәлелдер бар. Сондықтан оны кейде төрттік аммоний ішкі тұзы беттік белсенді зат деп атайды. Әртүрлі теріс заряд орталығының тасымалдаушыларына сәйкес, ағымдағы зерттеулерде хабарланған бетаин беттік белсенді заттарын карбоксил бетаин, сульфонды бетаин, фосфорлы бетаин және т.б. деп бөлуге болады.

Бетаин қатарындағы амфотерлі беттік белсенді заттар кең изоэлектрлік диапазонға ие бейтарап тұздар болып табылады. Олар кең рН диапазонында дипольдік сипаттамаларды көрсетеді. Молекулаларда төрттік аммоний азотының болуына байланысты бетаин беттік белсенді заттардың көпшілігі қышқыл және сілтілі ортада жақсы химиялық тұрақтылыққа ие. Молекулада эфирлік байланыс және эфирлік байланыс сияқты функционалдық топтар болмаса, ол әдетте жақсы тотығуға төзімділікке ие.

Бетаин қатарындағы амфотерлі беттік белсенді заттар суда, концентрлі қышқылдар мен негіздерде, тіпті бейорганикалық тұздардың концентрлі ерітінділерінде де оңай ериді. Оларды сілтілік жер металдарымен және басқа металл иондарымен әрекеттесу оңай емес. Ұзын тізбекті бетаин сулы ортада оңай ериді және рН-қа әсер етпейді. Бетаиннің ерігіштігіне негізінен көміртек атомдарының саны әсер етеді. Сулы ортада еріген лаурамид пропил бетаин sx-lab30 концентрациясы 35%-ға жетуі мүмкін, бірақ ұзын көміртек тізбектері бар гомологтардың ерігіштігі өте төмен.

Беттік белсенді заттардың қатты суға төзімділігі олардың кальций мен магнийдің қатты иондарына төзімділігінде және кальций сабынына дисперсиялық қабілетінде көрінеді. Көптеген бетаин амфотерлі беттік белсенді заттар кальций мен магний иондарына өте жақсы тұрақтылық көрсетеді. Сульфобетаин амфотерлі беттік белсенді заттардың көпшілігінің кальций иондарының тұрақтылығы тұрақты, ал сәйкес екінші реттік амин қосылыстарының кальций иондарының тұрақтылық мәні әлдеқайда төмен.

Бетаин сериялы амфотерлі беттік белсенді заттар көбікке бай. Анионды беттік белсенді заттармен біріктірілгеннен кейін молекулалар күшті өзара әрекеттеседі. Көбіктену және жабысудың әсері айтарлықтай артады. Сонымен қатар, қызылша беттік белсенді заттарының көбік қасиеттеріне судың қаттылығы мен ортаның рН әсер етпейді. Олар көбіктенетін агенттер немесе көбік түзгіштер ретінде қолданылады және рН-ның кең ауқымында қолданылуы мүмкін.