Өсіру көлемінің кеңеюімен және өсіру тығыздығының артуымен Apostichopus japonicus ауруы барған сайын маңызды бола бастады, бұл аквамәдениет саласына үлкен шығын әкелді. Apostichopus japonicus аурулары негізінен бактериялар, вирустар және инфузориялардан туындайды, олардың ішінде Vibrio Brilliant тудыратын тері шірігі синдромы ең ауыры болып табылады. Аурудың күшеюімен Apostichopus japonicus дене қабырғасында жаралар пайда болып, көк және ақ дақтар пайда болады және ақырында өздігінен еріп, коллоид тәрізді мұрын шырышына ериді. Дәстүрлі аурулардың алдын алу және емдеуде антибиотиктер кеңінен қолданылады. Бірақ антибиотиктерді ұзақ мерзімді қолдану бактерияларға төзімділік пен дәрі қалдықтарының жасырын қаупін тудырып қана қоймай, сонымен қатар азық-түлік қауіпсіздігі мен қоршаған ортаның ластануына әкеледі. Сондықтан теңіз қиярының ауруын азайту үшін ластамайтын, қалдықсыз, қауіпсіз препаратты әзірлеу қазіргі зерттеулердің қызу мәселелерінің бірі болып табылады.

Калий диформаты - ақ кристалды борпылдақ ұнтақ, құрғақ және дәмсіз. Бұл Еуропалық Одақ бекіткен антибиотиктерді алмастыратын алғашқы антибиотик емес жем қоспасы. Ол өсірілген жануарлардың өсуіне ықпал ете алады, зиянды бактериялардың өсуін тежейді және ішек ортасын жақсарта алады, Калий диформаты су организмдерінің өсуі мен өнімділігін айтарлықтай жақсарта алады.

1 Тест нәтижелері

1.1 Тағамдық калий диформатының теңіз қиярының Apostichopus japonicus өсуіне және тіршілігіне әсері

Apostichopus japonicus өсімталдығының өсу қарқыны тағамдық калий диформатының мөлшерінің артуымен айтарлықтай артты. Тағамдық калий диформатының мөлшері 0,8%-ға жеткенде, яғни тағамдық калий диформатының мөлшері 1,0% және 1,2% болғанда, Apostichopus japonicus өсімталдығының өсу қарқыны басқа емдеу әдістеріне қарағанда айтарлықтай жоғары болды, бірақ айтарлықтай айырмашылық болған жоқ (P > 0,05) (2-2 кесте). Теңіз қиярының барлық топтарда өмір сүру деңгейі 100% болды.

1.2 Теңіз қиярының Apostichopus japonicus иммундық көрсеткіштеріне тағамдық калий диформатының әсері

Бақылау тобымен салыстырғанда, калий дикарбоксилатының әртүрлі деңгейлері целомоциттердің фагоцитарлық қабілетін және O2 өндірісін әртүрлі дәрежеде жақсартуы мүмкін (2-3 кесте). Калий диформаты 1,0% және 1,2% қосылған кезде, теңіз қиярындағы целомоциттердің фагоцитарлық белсенділігі және реактивті оттегі түрлерінің O2 өндірісі бақылау тобындағыға қарағанда айтарлықтай жоғары болды, бірақ 1% және 1,2% калий диформаты топтары арасында немесе калий диформатының басқа деңгейлері мен бақылау тобы арасында айтарлықтай айырмашылықтар болған жоқ. Азықтағы калий дикарбоксилатының мөлшерінің артуымен теңіз қиярының SOD және NOS мөлшері артты.

1.3 Тағамдық калий диформатының теңіз қиярының Vibrio brilliant инфекциясына төзімділігіне әсері

Сынақтан кейін 1,4 күннен кейін бақылау тобындағы теңіз қиярының жиынтық өлім-жітімі 46,67% құрады, бұл калий диформаттары бар 0,4%, 0,6%, 0,8%, 1,0% және 1,2% топтардағыдан (26,67%, 26,67%, 30%, 30% және 23,33%) айтарлықтай жоғары, бірақ емдеу тобының 0,2% тобында (38,33%) айтарлықтай айырмашылық болған жоқ. Теңіз қиярының өлім-жітімінде 0,4%, 0,6%, 0,8%, 1,0% және 1,2% калий диформаттары топтарында айтарлықтай айырмашылық болған жоқ.

2. Талқылау

2.1 Калий дикарбоксилатының теңіз қиярының Apostichopus japonicus өсуіне әсері

Жануарларда калий дикарбоксилатының әсер ету механизмі негізінен асқазан-ішек жолына ену, асқазан-ішек ортасын жақсарту, рН деңгейін реттеу және зиянды бактерияларды жою болып табылады (Ramli және sunanto, 2005). Сонымен қатар, калий диформаты жемдегі қоректік заттардың сіңуін жақсарта алады және өсірілген жануарлардың қорытылуы мен пайдалану жылдамдығын жақсарта алады. Су жануарларын қолдану кезінде тәжірибелер калий диформатының асшаяндардың өсуі мен тіршілік ету деңгейін айтарлықтай жақсарта алатынын көрсетті (he Suxu, Zhou Zhigang және т.б., 2006). Бұл зерттеуде теңіз қиярының (Apostichopus japonicus) өсуі жемге калий дикарбоксилат қосу арқылы жақсартылды, бұл Verland. M (2000) хабарлаған торайлар мен шошқаларды өңдеуге калий дикарбоксилат қолдану нәтижелеріне сәйкес келді.

2.2 Калий дикарбоксилатының теңіз қиярының Apostichopus japonicus иммунитетіне әсері

Apostichopus japonicus басқа эхинодермалар сияқты қорғаныс механизміне ие, ол жасушалық және жасушалық емес (гуморальды) иммундық жауаппен аяқталады. Ол негізінен жануар денесіне енетін бөгде денелерді анықтау және жою немесе бөгде денелерді зиянсыз заттарға айналдыру және жараларды қалпына келтіру үшін қолданылады. Эхинодермалардың жасушалық иммундық жауабы эхинодермалардың қорғаныс жүйесін құрайтын әртүрлі целомоциттермен аяқталады. Бұл жасушалардың негізгі функцияларына фагоцитоз, цитотоксин реакциясы және коагуляция деңгейінде бактерияға қарсы заттарды өндіру жатады (кудрявцев, 2000). Фагоцитоз процесінде целомоциттерді бактериялар немесе бактериялық жасуша қабырғасының компоненттері индукциялап, no, H2O2, oh және O2- сияқты реактивті оттегі түрлерін (ROS) өндіруге болады. Бұл тәжірибеде рационға 1,0% және 1,2% калий дикарбоксилатын қосу целомоциттердің фагоцитарлық белсенділігін және реактивті оттегі түрлерінің өндірісін айтарлықтай арттырды. Дегенмен, калий диформатының фагоцитарлық белсенділікті және О2 өндірісін арттыру механизмін одан әрі зерттеу қажет.

2.3 Калий дикарбоксилатының теңіз қиярының Apostichopus japonicus ішек флорасына әсері

Калий дикарбоксилаты құмырсқа қышқылына ыдырап, әлсіз сілтілі ортада түзіліп, жасуша мембранасы арқылы микробтық жасушаларға енуі мүмкін. Ол Escherichia coli және Salmonella сияқты зиянды микроорганизмдердің тіршілік ету ортасын жасушалар ішіндегі рН мәнін өзгертіп, олардың көбеюіне кедергі келтіру арқылы өзгерте алады, осылайша ішек микроэкологиялық тепе-теңдігін реттейді (eidelsburger, 1998). Калий дикарбоксилатының ішек микрофлорасына әсері, макроскопиялық тұрғыдан алғанда, калий дикарбоксилатының ыдырауы нәтижесінде пайда болған H+ ішектегі рН мәнін төмендетеді және ішек микрофлорасының өсуін тежейді. Микроскопиялық тұрғыдан алғанда, H+ жасуша мембранасы арқылы бактериялық жасушаларға енеді, жасушаішілік ферменттердің белсенділігін тікелей бұзады, микробтық ақуыз бен нуклеин қышқылының метаболизміне әсер етеді және зарарсыздандыруда рөл атқарады (Roth, 1998). Нәтижелер калий диформатының теңіз қиярының ішек бактерияларының жалпы санына аз әсер ететінін, бірақ ол вибрион санын айтарлықтай тежей алатынын көрсетті.

2.4 Калий дикарбоксилатының теңіз қиярының Apostichopus japonicus ауруға төзімділігіне әсері

Vibrio splendens – теңіз қиярының тері шірігі синдромының патогенді бактериясы, ол теңіз қиярын өндіру мен өсіруге зиянды. Бұл тәжірибе жемге калий дикарбоксилатын қосу Vibrio brilliant жұқтырған теңіз қиярының өлімін азайтатынын дәлелдеді. Бұл калий диформатының Vibrio-ға ингибирлеуші ​​әсерімен байланысты болуы мүмкін.

3 Қорытынды

Нәтижелер көрсеткендей, тағамдық калий диформаты Apostichopus japonicus өсуіне айтарлықтай әсер еткен, Apostichopus japonicus-тың спецификалық емес иммунитетіне оң әсер еткен және Apostichopus japonicus-тың гуморальды және жасушалық иммунитетін күшейткен. Диетаға калий дикарбоксилатын қосу теңіз қиярының ішектеріндегі зиянды бактериялар санын айтарлықтай азайтты және Vibrio brilliant жұқтырған теңіз қиярының ауруға төзімділігін арттырды. Қорытындылай келе, калий дикарбоксилатын теңіз қиярының жемінде иммунитетті күшейткіш ретінде пайдалануға болады, ал калий дикарбоксилатының тиісті дозасы 1,0% құрайды.