ӘлемдікКальций пропионатыНарық 2018 жылы 243,02 миллион АҚШ долларын құрады және болжамды кезеңде 7,6% жылдық орташа жылдық өсіммен 2027 жылға қарай 468,30 миллион АҚШ долларына жетеді деп күтілуде.
Нарықтың өсуіне әсер ететін негізгі факторлардың қатарына тамақ өнеркәсібіндегі тұтынушылардың денсаулығына қатысты алаңдаушылықтың артуы, қапталған және дайын тағам өнімдеріне сұраныстың артуы және тиімді сақтау шешімдері жатады. Дегенмен, қатаң ережелер нарықтың өсуін шектейді.
Кальций пропионаты - пропион қышқылының кальций тұзы, метанол мен этанолда ериді, бірақ ацетон мен бензолда ерімейді. Химиялық формуласыкальций пропионатыCa(C2H5COO)2 болып табылады. Кальций пропионаты тағамдық қоспа ретінде және нан және пісірілген өнімдер, өңделген ет, сарысу, сүт өнімдері және жем қоспалары сияқты әртүрлі тағам өнімдеріне арналған консервант ретінде қолданылады. Ол микробқа қарсы агент ретінде әрекет етеді және бактериялар мен саңырауқұлақтардың өсуіне жол бермейді.
Пішініне сүйене отырып, құрғақ сегменттің болжамды кезеңде айтарлықтай өсуі күтілуде, бұл араластырудың оңайлығы және тағам матрицасы бойынша жақсырақ дисперсия сияқты факторларға байланысты. Сонымен қатар, құрғақ кальций пропионаты нан-тоқаш өнімдеріндегі қопсытқыш ұнтақтың ашыту әсеріне әсер етпейді. Сонымен қатар, құрғақ түрінің сақтау мерзімі ұзағырақ, тағам матрицасы бойынша жақсырақ дисперсиялауға ықпал етеді және дәмді жақсартады.
Географиялық орналасуы бойынша, Солтүстік Америка аймағы болжамды кезеңде нарықтың айтарлықтай өсуіне ие болады деп күтілуде. Бұл аймақ кең және жетілген нан-тоқаш өнімдері нарығы мен нан тұтынудың жоғары болуына байланысты кальций пропионатын ең ірі тұтынушылар мен экспорттаушылардың бірі болып табылады. Солтүстік Америкадағы кальций пропионаты нарығы айтарлықтай жетілген; сондықтан бұл аймақтағы өсім орташа.
Кальций пропионаты – жануарларға арналған жем қоспалары
- Сүттің жоғары өнімділігі (сүттің ең жоғары деңгейі және/немесе сүттің тұрақтылығы).
- Сүт құрамдас бөліктерінің (ақуыз және/немесе майлар) көбеюі.
- Құрғақ заттардың көбірек тұтынылуы.
- Кальций концентрациясын арттырады және гипокальцемияның алдын алады.
- Қарынның микробтық ақуыз және/немесе ұшпа майлы заттар (VFA) синтезін ынталандырады, нәтижесінде жануарлардың тәбеті жақсарады.
- Ішектің ортасын және рН деңгейін тұрақтандырыңыз.
- Өсуді жақсарту (өсім және жем тиімділігі).
- Жылулық стресстің әсерін азайтыңыз.
- Ас қорыту жолындағы ас қорытуды арттырыңыз.
- Денсаулықты жақсарту (мысалы, кетозды азайту, ацидозды азайту немесе иммундық жауапты жақсарту).
- Бұл сиырлардың сүт безгегінің алдын алуда пайдалы көмекші құрал ретінде қызмет етеді.
Жарияланған уақыты: 2021 жылғы 23 тамыз
