Аквамәдениетте жаңа жем қоспаларын - глицерин монолауратын тапқырлықпен қолдану

Соңғы жылдары жем қоспасының жаңа түрі ретіндегі MCFA глицеридтері жоғары бактерияға қарсы қасиеттері мен ішек денсаулығына пайдалы әсерлеріне байланысты кеңінен назар аударды.Глицерин монолаураты (GML) ана сүтінде және кокос майында кездесетін қоректік MCFA моноэфирі. FDA оны әртүрлі өнімдерде 10-нан 2000 мг/кг-ға дейінгі дозада қолданған кезде қауіпсіз деп санайтынын мақұлдады. Антибактериалды және вирусқа қарсы әсерлерінен басқа, оның эмульгаторлық қасиеттері де бар.

Глицерин монолаураты(CASNo：142-18-7)

 Аты：Глицерин монолаураты

Басқа атау：Монолаурин немесе GML

 Fформула：C₁₅H₃₀O₄

молекулалық салмақ：274.21

ерігіштігі：Суда аздап еридіжәне глицерин,метанолда, этанолда еритін

Сыртқы түрі：Ақ немесе ашық сары түсті қатты зат

GML ас қорыту жолында ұзақ уақыт қалу және ішектің жұмысын жақсарту мүмкіндігіне ие, бұл GML ішек микробиомына тікелей әсер етуі мүмкін екенін білдіреді, бұл организмге сіңірілмейтін қоректік заттарды жинауға көмектеседі және сайып келгенде дененің энергияны сіңіру қабілетін арттырады.

Бүгінгі күнге дейін құс етіндегі моноглицеридтердің өсімді ынталандырушы және иммуномодуляциялық әсері жұмыртқа өндіру жылдамдығын, жем тиімділігін, жаңа жұмыртқа сапасын және құс етінің тағамдық құндылығын арттыру үшін терең зерттелген. Сонымен қатар, GML денсаулықты нығайтатын әсерге, сондай-ақ күшті қабынуға қарсы және бактерияға қарсы белсенділікке ие.

Litopenaeus vannamei жемшөп моноглицеридінің (GML) өсу өнімділігіне, ас қорыту ферменттеріне, дене құрамына және спецификалық емес иммундық реакциясына әсері.

2. Зерттеуде қолданылған асшаяндар төрт түрлі жеммен берілді, жемдерге сәйкесінше 0, 350, 700 және 1050 мг/кг GML қосылды. Тәжірибе 60 күнге созылды.

Зерттеу нәтижелері GML 700 және 1050 мг/кг өсу көрсеткіштерін, ішек липазасы мен протеаза белсенділігін айтарлықтай жақсартатынын, ал диетаға GML 1050 мг/кг қосу сарысу липидтерін және жүйелік шикі липидтерді арттыратынын көрсетеді.

Ішек липазасы мен протеазасының белсенділігі GML деңгейінің өзгеруімен бірге арту үрдісін көрсетті, ал 700 және 1050 мг/кг доза тобындағы GML топтары бақылау тобына қарағанда айтарлықтай жоғары болды (P < 0,05). Сонымен қатар, GML деңгейлерінің әртүрлілігі бауыр ұйқы безіндегі ас қорыту ферменттерінің белсенділігіне айтарлықтай әсер еткен жоқ.

Сонымен қатар, жемге 350 және 700 мг/кг концентрациясында GML қосылған кезде, ол асшаяндардың антиоксиданттық және бактерияға қарсы мәртебесін жақсарту арқылы олардың иммунитетін күшейтеді.

Ақ асшаяндардың өсуін, ас қорыту ферменттерінің белсенділігін және спецификалық емес иммунитетін жақсарту үшін азық қоспасы ретінде төмен ГМЛ әлеуеті. Зерттеу нәтижелеріне сәйкес, ішек липазасы мен протеазасының белсенділігінің артуына байланысты, 700 және 1050 мг/кг ГМЛ мөлшеріндегі азық қоспалары Оңтүстік Америкадан әкелінген ақ асшаяндардың өсу көрсеткіштерін айтарлықтай жақсартты.