Бетаинжануарларды азықтандыруда жем қоспасы ретінде, негізінен метил доноры ретінде жиі қолданылатын функционалды қоректік зат. Бетаин жұмыртқалайтын тауықтардың рационында қандай рөл атқара алады және оның әсері қандай?

диетада шикі ингредиенттерден қаныққан. Бетаин метил топтарының бірін метилдену цикліне тікелей бере алады, ал холин бауыр жасушаларындағы митохондрияларда 2 сатылы ферментативті трансформацияны қажет етеді. Сондықтан бетаин холинге қарағанда метил доноры ретінде тиімдірек болады. Қосымша бетаин молекулалары (ішек) жасуша тұтастығын, ақуыз құрылымын және гомеостазды сақтау үшін жасушаларға еніп кете алады. Ішек жасушаларының тұтастығын және ішек денсаулығын сақтау тіршілік ету қабілетін, қоректік заттардың сіңімділігін және өндірісін жақсартудың негізі болып табылады.

Коммерциялық сынақ

Бетаиннің холинмен салыстырғандағы пайдалы әсерін дәлелдеу үшін, қабаттың түзілу кезеңінде АҚШ-та коммерциялық жұптасқан үй зерттеуі жүргізілді. 21 апталық жасында торсыз жүйедегі Ломан қоңыр түсті тауықтарға 500 ppm 60% холин хлоридін қамтитын бақылау диетасы берілді немесе бұл холинді 348 ppm Excential Beta-Key (бетаин гидрохлориді 95%) алмастыратын диета берілді. 348 ppm кезінде ExcentialБета-кілт500 ppm 60% холин хлоридінің 100% эквимолярлық эквивалентін алмастырады, яғни бақылау және сынақ диетасы холин немесе бетаин сияқты метил донорларының молекулалық мөлшерін қамтамасыз етті.

Өндірістік деректер 59 апталық жасқа жеткенде немесе сынақ басталғаннан кейін 38 апта өткенде, бір тауықтың орташа жұмыртқа саны 3,4 жұмыртқаға артқанын көрсетті. Өндірістік тұрғыдан алғанда, көрсетілгендей, барлығы 60 396 жұмыртқа артық өндірілді.1-сурет.

1-сурет – 21-59 апта аралығындағы жұмыртқа өндірісінің жинақталуы.

АҚШ нарығында бетаин қосудан басқа басқару өзгерісінсіз, 348 ppm деңгейінде Excential Beta-Key қосу және қосылған холин хлоридін ауыстыру 20 000 құс өндіруде кем дегенде 6:1 ROI алу үшін есептелді.

Қоқыстың ылғалдылығы мен өліміне әсері
Құстарды басқарудағы тағы бір маңызды параметр - қоқыстың ылғалдылығы. Бетаиннің қосылуымен ас қорытудың жақсаруы және ішек жасушаларының өсуі байланысты болды. Бұл факторлар жануардың суды жақсы ұстауымен және осылайша нәжісті бақылаумен байланысты.

Қоқыс ылғалдылығының жоғарылауы қоқыс сапасын төмендетеді және аммиак деңгейінің жоғарылауына, аяқ төсенішінің сапасына қатысты мәселелердің артуына және лас жұмыртқалардың пайда болуына әкеліп соғуы мүмкін. Бетаинді қосу арқылы қоректік заттардың сіңімділігін жақсарту қоқыс ылғалдылығына да әсер етуі мүмкін. Коммерциялық сынақ кезінде екі үйдегі қоқыс үлгілері 35, 45 және 55 аптада жиналды. 1-кестеде көрсетілгендей, қоқыс ылғалдылығы жақсы басқарылғанымен, бетаин гидрохлоридін қосу ылғалды 3%-дан астамға айтарлықтай төмендетті. Холин хлоридінің орнына бетаин гидрохлоридін қолдану, әсіресе ылғалды бақылау қажет үйлерде, өндірушілер үшін пайдалы құрал болуы мүмкін.

Өлім-жітім және тіршілікке бейімділік те табысты табынның негізгі қасиеттері болып табылады. 2-кестеде көрсетілгендей, бетаин табынның өлім-жітімін 1,98%-ға дейін төмендетті.

Бетаин өндірушілер үшін пайдалы құрал болып табылады

Excential Beta-Key қосылған холин хлоридінің қабаттарын 100% алмастыра алады. Бетаиннің метилдонор ретіндегі тиімділігі холинге қарағанда жоғары болғандықтан, қабаттарға қолжетімді бетаиннің артық мөлшері жасуша тиімділігін арттырады және өнімділікті жақсартуға көмектеседі. Өлім мен қоқыс ылғалдылығын азайту арқылы бетаин өндірушілер үшін қабаттың жалпы тіршілік ету қабілетін жақсартудың пайдалы құралы болып табылады. Осморегуляция тиімділігін арттыру арқылы бетаиннің артық мөлшері жұмыртқадағы ақуыздың ыдырауын азайтуы мүмкін, сондықтан бетаин жұмыртқа сапасын жақсартады және балғындығын ұзартады.