Калий диформатыжаңа жем қоспасы ретінде, айтарлықтай қолдану әлеуетін көрсеттіаквамәдениет саласысоңғы жылдары. Оның бірегей бактерияға қарсы, өсуді ынталандыратын және су сапасын жақсартатын әсері оны антибиотиктерге тамаша балама етеді.

1. Антибактериалды әсерлер және аурулардың алдын алу
Антибактериалды механизмікалий диформатынегізінен жануардың ас қорыту жолында бөлінетін құмырсқа қышқылы мен форма иондарына негізделген. Зерттеулер көрсеткендей, рН 4,5-тен төмен болған кезде, калий диформаты күшті бактерицидтік әсері бар құмырсқа қышқылы молекулаларын бөліп шығара алады. Бұл қасиет су жануарларындағы Aeromonas hydrophila және Edwardsiella сияқты кең таралған патогенді бактерияларға айтарлықтай тежегіш әсер етеді. Мысалы, Тынық мұхиты ақ асшаяндарын өсірумен жүргізілген тәжірибелерде жемге 0,6% калий форматын қосу асшаяндардың тіршілік ету деңгейін 12%-15%-ға арттырды, ал ішек қабынуының пайда болу жиілігін шамамен 30%-ға төмендетті. Айта кету керек, калий диформатының бактерияға қарсы тиімділігі дозаға байланысты, бірақ шамадан тыс қосу дәмділікке әсер етуі мүмкін. Ұсынылатын доза әдетте 0,5%-дан 1,2%-ға дейін ауытқиды.

2. Өсуді және жемді түрлендіруді ынталандыру
Калий диформатысу жануарларының өсу көрсеткіштерін бірнеше жолмен жақсартады:
- Ас қорыту жүйесінің рН мәнін төмендетеді, пепсиногенді белсендіреді және ақуыздың қорыту жылдамдығын жақсартады (тәжірибелік деректер оның 8%-10%-ға артуы мүмкін екенін көрсетеді);
- Зиянды бактерияларды тежейді, сүт қышқылы бактериялары сияқты пайдалы бактериялардың көбеюіне ықпал етеді және ішек микробиотасының тепе-теңдігін жақсартады;
-Минералды сіңіруді, әсіресе кальций мен фосфор сияқты элементтерді пайдалану тиімділігін арттыру. Тұқы өсіруде 1% калий диформатын қосу күнделікті салмақ қосуды 6,8%-ға арттырып, жем тиімділігін 0,15%-ға төмендетуі мүмкін. Оңтүстік Американың ақ асшаяндарының аквамәдениет эксперименті сонымен қатар эксперименттік топтың бақылау тобымен салыстырғанда салмақ қосу қарқынының 11,3%-ға өскенін көрсетті.

3. Су сапасын жақсарту функциясы
Калий диформатының метаболикалық соңғы өнімдері - көмірқышқыл газы және су, олар аквамәдениет ортасында қалмайды. Оның бактерияға қарсы әсері нәжістегі патогендік бактериялардың шығарылуын азайта алады, судағы аммиак азотының (NH∝-N) және нитриттің (NO₂⁻) концентрациясын жанама түрде төмендетеді. Зерттеулер аквамәдениет тоғандарында калий диформаты жемін пайдалану судағы жалпы азот мөлшерін дәстүрлі топпен салыстырғанда 18% -22%-ға төмендететінін көрсетті, бұл әсіресе жоғары тығыздықтағы аквамәдениет жүйелері үшін маңызды.

4. Қолданба қауіпсіздігін бағалау
1. Токсикологиялық қауіпсіздік
Калий диформаты Еуропалық Одақ тарапынан «қалдықсыз» жем қоспасы ретінде тізімделген (ЕО тіркеу нөмірі E236). Жедел уыттылық сынағы оның балықтарға LD50 мөлшерінің дене салмағына 5000 мг/кг-нан асатынын көрсетті, бұл іс жүзінде улы емес зат. 90 күндік субхронды экспериментте ақ амур балығы бауыр немесе бүйрек функциясының бұзылуы немесе гистопатологиялық өзгерістерсіз 1,5% калий диформаты (ұсынылған дозадан 3 есе) бар жеммен қоректенді. Әр түрлі су жануарларының калий диформатына төзімділігінде айырмашылықтар бар екенін және шаянтәрізділердің (мысалы, асшаяндардың) әдетте балықтарға қарағанда жоғары төзімділік концентрациясына ие екенін атап өткен жөн.

2. Ұйымдастырушылық қалдықтар және метаболикалық жолдар
Радиоизотоптық бақылау зерттеулері калий диформатының балықта 24 сағат ішінде толығымен метаболизденетінін және бұлшықеттерде прототип қалдықтары анықталмайтынын көрсетті. Оның метаболикалық процесі улы аралық өнімдерді шығармайды және тамақ қауіпсіздігі талаптарына сәйкес келеді.

3. Қоршаған орта қауіпсіздігі
Калий диформаты табиғи ортада шамамен 48 сағаттық жартылай ыдырау кезеңімен (25 ℃ температурада) тез ыдырауы мүмкін. Экологиялық тәуекелді бағалау дәстүрлі пайдалану концентрациялары кезінде су өсімдіктеріне (мысалы, Elodea) және планктонға айтарлықтай әсер етпейтінін көрсетеді. Дегенмен, жұмсақ су орталарында (жалпы қаттылық <50 мг/л) рН ауытқуын болдырмау үшін дозаны тиісті түрде азайту керек екенін ескеру қажет.

4. Маусымдық пайдалану стратегиясы
Оны келесі жағдайларда қолдану ұсынылады:
- Жоғары температура маусымы (судың температурасы >28 ℃) аурулардың жоғары қаупі бар кезең болып табылады;
-Аквамәдениеттің орта және кейінгі кезеңдерінде су жүктемесі жоғары болған кезде;
- Көшеттерді тоғандарға ауыстыру немесе оларды тоғандарға бөлу сияқты стресстік кезеңдерде.

Калий диформаты, өзінің көп функциялары мен қауіпсіздігімен аквамәдениеттегі аурулардың алдын алу және бақылау жүйесін қайта құруда.

Болашақта салалық университеттердің ғылыми-зерттеу ынтымақтастығын нығайту, қолдану технологиялары стандарттарын жақсарту және жем өндірісінен бастап аквамәдениет терминалдарына дейін толыққанды технологиялық шешімді құруды ілгерілету қажет, осылайша бұл жасыл қоспа су жануарларының қауіпсіздігін қамтамасыз етуде үлкен рөл атқара алады.насихаттаутұрақты даму.