Калий диформаты, жаңа жем қоспасы ретінде қолданудың маңызды әлеуетін көрсеттіаквамәдениет өнеркәсібісоңғы жылдары. Оның бірегей бактерияға қарсы, өсуді ынталандыратын және судың сапасын жақсартатын әсерлері оны антибиотиктерге тамаша балама етеді.

1. Антибактериалды әсерлер және аурулардың алдын алу
Бактерияға қарсы механизмікалий диформатыең алдымен жануардың ас қорыту жолында бөлінетін құмырсқа қышқылы мен формат иондарына сүйенеді. Зерттеулер көрсеткендей, рН 4,5-тен төмен болған кезде калий диформаты күшті бактерицидтік әсері бар құмырсқа қышқылының молекулаларын шығара алады. Бұл қасиет Aeromonas hydrophila және Edwardsiella сияқты су жануарларындағы жалпы патогенді бактерияларға айтарлықтай тежегіш әсер етеді. Мысалы, Тынық мұхиттық ақ асшаяндарды өсіру тәжірибесінде тамақтандыруға 0,6% калий форматын қосу асшаяндардың өмір сүру деңгейін 12-15% арттырды, сонымен бірге ішек қабынуын шамамен 30% төмендетеді. Айта кету керек, калий диформатының бактерияға қарсы тиімділігі дозаға байланысты, бірақ шамадан тыс қосу дәмге әсер етуі мүмкін. Ұсынылатын доза әдетте 0,5%-дан 1,2%-ға дейін ауытқиды.

2. Өсуді және жемді түрлендіруді ынталандыру
Калий диформатыкөптеген жолдар арқылы су жануарларының өсу көрсеткіштерін арттырады:
-Ас қорыту жолдарының рН мәнін төмендетіңіз, пепсиногенді белсендіріңіз және ақуызды қорыту жылдамдығын жақсартыңыз (эксперименттік деректер оның 8% -10% жоғарылауы мүмкін екенін көрсетеді);
- Зиянды бактерияларды тежеу, сүт қышқылы бактериялары сияқты пайдалы бактериялардың көбеюіне ықпал ету және ішек микробиотасының тепе-теңдігін жақсарту;
- Минералды сіңіруді, әсіресе кальций мен фосфор сияқты элементтерді пайдалану тиімділігін арттыру. Сазан шаруашылығында 1% калий диформатын қосу тәуліктік салмақ қосуды 6,8%-ға арттырып, жемшөп өнімділігін 0,15%-ға төмендетуге мүмкіндік береді. Оңтүстік Американың ақ асшаяндарының аквакультура тәжірибесі де эксперименттік топта бақылау тобымен салыстырғанда салмақ қосу жылдамдығының 11,3%-ға артқанын көрсетті.

3. Судың сапасын жақсарту функциясы
Калий диформатының метаболикалық соңғы өнімдері акваөсіру ортасында қалмайтын көмірқышқыл газы мен су болып табылады. Оның бактерияға қарсы әсері судағы аммиак азотының (NH ∝ - N) және нитриттің (NO ₂⁻) концентрациясын жанама түрде төмендете отырып, нәжістегі патогендік бактериялардың шығарылуын азайта алады. Зерттеулер көрсеткендей, акваөсіру тоғандарында калий диформатты жемді пайдалану әдеттегі топпен салыстырғанда судың жалпы азот құрамын 18% -22% төмендетеді, бұл әсіресе тығыздығы жоғары акваөсіру жүйелері үшін маңызды.

4. Қолданбаның қауіпсіздігін бағалау
1. Токсикологиялық қауіпсіздік
Калий диформаты Еуропалық Одақ тарапынан «қалдықсыз» азықтық қоспалар тізіміне енгізілген (ЕО тіркеу нөмірі E236). Жедел уыттылық сынағы оның балық үшін LD50 5000 мг/кг дене салмағынан жоғары екенін көрсетті, бұл іс жүзінде улы емес зат. 90 күндік субхроникалық тәжірибеде ақ амур бауыр немесе бүйрек функциясының бұзылуы немесе гистопатологиялық өзгерістерсіз 1,5% калий диформаты (ұсынылған дозадан 3 есе) бар жеммен қоректендірілді. Айта кету керек, әртүрлі су жануарларының калий диформатына төзімділігінде айырмашылықтар бар, ал шаян тәрізділердің (мысалы, асшаяндардың) балықтарға қарағанда төзімділік концентрациясы әдетте жоғары болады.

2. Ұйымдастыру қалдықтары және зат алмасу жолдары
Радиоизотопты бақылау зерттеулері калий диформаты балықтарда 24 сағат ішінде толығымен метаболизденетінін және бұлшықеттерде прототип қалдықтарын анықтауға болмайтынын көрсетті. Оның метаболикалық процесі улы аралық өнімдерді шығармайды және азық-түлік қауіпсіздігі талаптарына жауап береді.

3. Экологиялық қауіпсіздік
Калий диформаты табиғи ортада жартылай ыдырау кезеңі шамамен 48 сағатты (25 ℃ температурада) тез ыдырайды. Экологиялық тәуекелді бағалау су өсімдіктеріне (мысалы, Элодея) және планктонға әдеттегі пайдалану концентрацияларында айтарлықтай әсер етпейтінін көрсетеді. Дегенмен, жұмсақ су орталарында (жалпы кермектігі<50 мг/л) рН ауытқуын болдырмау үшін дозаны тиісінше азайту керек екенін ескерген жөн.

4. Маусымдық пайдалану стратегиясы
Оны келесі сценарийлерде пайдалану ұсынылады:
-Жоғары температура маусымы (судың температурасы >28 ℃) аурулардың жоғары қауіпті кезеңі;
-Аквакультураның орта және кейінгі кезеңдерінде су жүктемесі жоғары болғанда;
- Көшеттерді тоғандарға ауыстыру немесе оларды тоғандарға бөлу сияқты стресстік кезеңдерде.

Калий диформаты, өзінің көптеген функциялары мен қауіпсіздігімен аквамәдениеттегі аурулардың алдын алу және бақылау жүйесін қайта құруда.

Болашақта бұл жасыл қоспаның су жануарларының қауіпсіздігін қамтамасыз етуде үлкен рөл атқаруы үшін, болашақта салалық университеттердің ғылыми-зерттеу ынтымақтастығын нығайту, қолданбалы технологиялар стандарттарын жақсарту және жем өндірісінен акваөсіру терминалдарына дейін толық технологиялық шешімді құруға ықпал ету қажет.насихаттаутұрақты даму.