Органикалық қышқылдарды қолдану өсіп келе жатқан бройлерлер мен шошқалардың өсу көрсеткіштерін жақсарта алады. Пауликс және т.б. (1996) калий дикарбоксилат деңгейінің жоғарылауының өсіп келе жатқан торайлардың өнімділігіне әсерін бағалау үшін доза титрлеу сынағын жүргізді. 0, 0,4, 0,8, 1,2, 1,6, 2,0, 2,4 және 2,8%калий дикарбоксилатыжүгері соясына негізделген диетамен қоректенетін торайлардың бастапқы жеміне қосылды. Калий дикарбоксилат тобының орташа тәуліктік өсімі, тәуліктік жем қабылдауы және жемді түрлендіру жылдамдығы сәйкесінше 13%, 9% және 4%-ға артты. Өңделмеген топпен салыстырғанда, 2% PD қосу дене салмағын 22%-ға арттырды. Еуропалық органдар тіркеген 1,8% максималды қосу деңгейіне сәйкес, салмақ қосуды 14%-ға дейін арттыруға болады. Жем қабылдау сол дозада арттырылды. Жемді түрлендіру жылдамдығы (FCR) PD жоғарылауымен сызықтық түрде 1,59-дан 1,47-ге дейін төмендеді. Кейбір зерттеушілер PD-нің торайлардың өнімділігіне әсерін зерттеді. 1-кестеде PD-нің салмақ қосуына (WG) және FCR-ге әсерінің эксперименттік нәтижелері қорытындыланған.

Калий дикарбоксилатының жануарлардың салмағының артуына және жемді түрлендіруге әсері

Калий дикарбоксилатыантибиотиксіз өсу стимуляторы ретінде тіркелген, ол жемдегі антибиотиктерді ауыстыруға және тұтынушылардың қауіпсіз өнімдерге қол жеткізуін қамтамасыз етуге бағытталған. Сондықтан, калий дикарбоксилатын қолданудың артықшылықтарын жем антибиотиктерін үнемі қолданудың әсерімен салыстыру қажет. Тилозин - шошқалар үшін жиі қолданылатын жем антибиотиктерінің бірі. Даниэльсен (1998) антибиотикалық өсу стимуляторы тилозинмен немесе PD-мен өңделген шошқалардың өсу көрсеткіштерін салыстырды. Нәтижелер калий дикарбоксилатын жануарлардың өнімділігіне теріс әсер етпестен жем антибиотиктерін алмастыра алатынын көрсетті. Зерттеулер калий дикарбоксилатының жануарлардың өсу көрсеткіштерін жақсартатынын және калий дикарбоксилатының бактерияға қарсы әсері өсу көрсеткіштеріне әсер ететін негізгі фактор екенін көрсетті.

Органикалық қышқылдардың өсу көрсеткіштеріне әсері органикалық қышқылдардың микроорганизмдерге кері әсеріне ғана емес, сонымен қатар ішек рН-ның төмендеуіне де байланысты. Сонымен қатар, қышқылдың теріс иондары ішек флорасының симбиозына оң әсер етеді. Осы әсерлердің барлығы аралық метаболизмді төмендетеді және өсу көрсеткіштерін жақсартуға көмектеседі. Қоректік заттарды пайдаланудың жақсаруы ішінара қоректік заттар үшін микробтардың бәсекелестігінің азаюына байланысты, сонымен қатар қоректік заттардың ферменттік қорытылуын тиімдірек етудің нәтижесі болып табылады. Рот және т.б. (1998) 1,8% PD қоспасы негізінен ішек микробиотасының белсенділігінің өзгеруін көрсететін сіңімділікті жақсартқанын хабарлады. Нәжістегі азоттың шамамен 80%-ы микроорганизмдерден келетіндіктен, олардың нәтижелері PD қоспасы аш ішектің ферментативті қорытылуын жақсарту арқылы артқы ішекке енетін ашытылатын қоректік заттардың мөлшерін азайта алатынын көрсетеді. Олар сондай-ақ аминқышқылдарының ағзада ақуызды сіңіруді жеңілдету арқылы өлексенің майсыз күйін жақсартуы мүмкін деп болжады. Партанен мен Мроз (1999) сапасы төмен ақуыз көздерінің жоғары сапалы ақуыз көздеріне қарағанда ақуыздың сіңімділігін жақсартуға көбірек әсер ететінін атап өтті.

Калий дикарбоксилаты жануарлардың салмағын қосуын, жемді тұтынуды және жемді түрлендіруді жақсарта алады. Өсу көрсеткіштерінің жақсаруы өсу стимуляторының жақсаруына тең. Сондықтан, калий дикарбоксилаты өзінің тамаша қасиеттеріне байланысты жем антибиотиктерінің тиімді алмастырғышына айналды. Микрофлораға әсері негізгі әсер ету механизмі болып саналады және микробтардың төзімділігі қаупі жоқ. Ол ет өнімдерінде E. coli және Salmonella бактерияларының пайда болу жиілігін төмендетеді.