Кальций пируваты

Кальций пируваты - пирожүзім қышқылының кальций минералымен біріккен түрі.

Пируват - организмде түзілетін және метаболизм мен көмірсулардың қорытылуына ықпал ететін табиғи зат. Пируват (пируватдегирогеназа түрінде) Кребс циклін бастау үшін қажет, бұл процесс арқылы организм химиялық реакциялардан энергия өндіреді. Пируваттың табиғи көздеріне алма, ірімшік, қара сыра және қызыл шарап жатады.

Кальций натрий мен калий сияқты басқа баламаларға қарағанда артықшылыққа ие, себебі ол суды ең аз мөлшерде тартады. Сондықтан әрбір бірлікте қосымша зат көбірек болады.

CAS нөмірі: 52009-14-0

Молекулалық формуласы: C₆H₆CaO₆

Молекулалық салмақ: 214.19

Су: ең көбі 10,0%

Ауыр металдар ең көбі 10 ppm

Жарамдылық мерзімі：2 жыл

Қаптау：Қос қабатты полиэтилен пакеттері бар 25 кг талшықты барабандар