Тегін үлгідегі зең ингибиторы кальций пропионаты Cas № 4075-81-4
Кальций пропионаты – жануарларға арналған жем қоспалары
Кальций пропаноаты немесе кальций пропионаты Ca(C2H5COO)2 формуласына ие. Бұл пропан қышқылының кальций тұзы. Тағамдық қоспа ретінде ол Codex Alimentarius құжатында E нөмірі 282 ретінде көрсетілген. Кальций пропаноаты нан, басқа да пісірілген тағамдар, өңделген ет, сарысу және басқа да сүт өнімдерін қоса алғанда, бірақ онымен шектелмей, әртүрлі өнімдерде консервант ретінде қолданылады.
Кальций пропаноаты нан-тоқаш өнімдерінде зең ингибиторы ретінде қолданылады, әдетте 0,1-0,4% (бірақ мал жемінде 1%-ға дейін болуы мүмкін). Зеңмен ластану наубайшылар арасында күрделі мәселе болып саналады, ал пісіруде жиі кездесетін жағдайлар зеңнің өсуі үшін оңтайлы жағдайларды тудырады.
Бірнеше онжылдық бұрын Bacillus mesentericus (арқан) күрделі мәселе болды, бірақ бүгінгі таңда наубайханадағы жақсартылған санитарлық тәжірибелер дайын өнімнің тез айналымымен бірге бұзылудың бұл түрін іс жүзінде жойды. Кальций пропаноаты мен натрий пропаноаты B. mesentericus арқанына да, зеңге де қарсы тиімді.
* Сүттің жоғары өнімділігі (сүттің ең жоғары деңгейі және/немесе сүттің тұрақтылығы).
* Сүт құрамдас бөліктерінің (ақуыз және/немесе майлар) көбеюі.
* Құрғақ заттардың көбірек тұтынылуы.
* Кальций концентрациясын арттырады және гипокальцемияның алдын алады.
* Қарынның микробтық ақуыз және/немесе ұшпа май (VFA) синтезін ынталандырады, нәтижесінде жануарлардың тәбеті жақсарады.
* Ішектің ортасын және рН деңгейін тұрақтандырыңыз.
* Өсуді жақсарту (өсім және жем тиімділігі).
* Жылу стрессінің әсерін азайтыңыз.
* Ас қорыту жолындағы ас қорытуды күшейту.
* Денсаулықты жақсарту (мысалы, кетозды азайту, ацидозды азайту немесе иммундық жауапты жақсарту).
* Сиырлардың сүт безгегінің алдын алуда пайдалы көмекші құрал ретінде қызмет етеді.
ҚҰС ЖЕМІ ЖӘНЕ ТІРІ МАУСЫМДАРДЫ БАСҚАРУ
Кальций пропионаты зең ингибиторы ретінде әрекет етеді, жемнің сақтау мерзімін ұзартады, афлатоксин өндірісін тежеуге көмектеседі, сүрлемдегі екінші ашытудың алдын алуға көмектеседі, жем сапасының нашарлауына көмектеседі.
* Құс жеміне қоспа ретінде кальций пропионатының ұсынылатын дозасы тағамға 2,0-ден 8,0 г/кг-ға дейін.
* Мал шаруашылығында қолданылатын кальций пропионатының мөлшері қорғалатын материалдың ылғалдылығына байланысты. Әдеттегі мөлшерлеме жемнің бір тоннасына 1,0 – 3,0 кг аралығында болады.
